Pochar una cebolla con 50 grs. de margarina y un poquito de aceite, agregar unas 12 cucharadas de harina y dejar tostar un poquito, agregar de a poco la leche en total unos 2 1/2 lts., nuez moscada rallada y sal, cuando vemos que la masa esta consistente le agregamos un paq. de espinaca cortadita muy chiquita, maíz y zanahoria de frasco también cortada en pequeñita, dejamos enfriar y le damos forma y pasamos por huevo y pan rallado, como salen muchas, congelamos para tener siempre a mano.
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